Les génoises sont des biscuits simples à préparer, souvent utilisés pour la confection de gâteaux. Le Napolitain est l’exemple parfait d’un gâteau fait de génoises. L’originalité du Napolitain réside dans le fourrage au chocolat qui se trouve entre les génoises. Cela fait sens puisque le nom vient du fait que ce gâteau est, d’après la […]
Desserts
Tiramisu au citron
Une déclinaison sympa du tiramisu, à tester avec d’autres agrumes également ! Ingrédients 3 œufs entiers 250 gammes de Mascarpone 120 grammes de sucre en poudre 1 paquet de biscuits cuillère 2 citrons 2 cuillères à soupe de Rhum (facultatif) Étapes Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Insérez le batteur dans le bol et mettez […]
Galette des rois à la frangipane
Le 6 janvier. c’est l’Épiphanie, une fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus. La tradition veut que l’on déguste une galette des rois à la frangipane, dont voici la recette !
Crème aux Spéculoos
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de crème dessert, aux Spéculoos. Vous aurez besoin de peu d’ingrédients et c’est très rapide !
Crème dessert au Nutella
Une nouvelle recette de crème dessert, au Nutella cette fois – ou toute autre pâte à tartiner même fait maison !
Beignets au four
Voici une recette de beignets au four, vous n’y retrouverez donc pas le « gras » des beignets habituels, mais ils sont très moelleux et faciles à garnir !
Éclairs au chocolat
Voici ma recette des éclairs au chocolat ! La pâte à choux et la crème pâtissière sont faits au robot Volupta (ou Compact Chef) pour plus de facilité !
Pâte à crêpes
Aujourd’hui, rien de bien original, j’ai choisi de retranscrire la recette du livret fourni avec votre robot, car c’est vraiment une très bonne recette de crêpes à mes yeux ! On me demande régulièrement des recettes de viandes ou plat en sauce, malheureusement, je ne trouve pas que ce soit là le meilleur robot pour […]
Crèmes vanille
Voici ma version des crèmes vanille, que je préfère à celles du livret fourni avec le robot. Bonne dégustation 🙂
Cheesecake
Le cheesecake, gâteau nord-américain incontournable, est très rapide à réaliser au Volupta ou Compact Chef, et tellement gourmand !