Les génoises sont des biscuits simples à préparer, souvent utilisés pour la confection de gâteaux. Le Napolitain est l’exemple parfait d’un gâteau fait de génoises. L’originalité du Napolitain réside dans le fourrage au chocolat qui se trouve entre les génoises. Cela fait sens puisque le nom vient du fait que ce gâteau est, d’après la […]
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Tiramisu au citron
Une déclinaison sympa du tiramisu, à tester avec d’autres agrumes également ! Ingrédients 3 œufs entiers 250 gammes de Mascarpone 120 grammes de sucre en poudre 1 paquet de biscuits cuillère 2 citrons 2 cuillères à soupe de Rhum (facultatif) Étapes Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Insérez le batteur dans le bol et mettez […]
Blanquette de Veau
⏱ Prévoir 1h30 avant de passer à table.La pièce de veau que l’on utilise pour la blanquette de veau est généralement l’épaule désossée ou la poitrine. Le plat peut être accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre. Ingrédients 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 500 grammes d’épaule de veau 1 cuillère à […]
Vinaigrette allégée
Une recette de vinaigrette allégée faite en moins de 15 minutes et qui se conserve jusqu’à 2 mois ? La voilà ! Libre à vous de varier les huiles et vinaigres pour un peu de nouveauté !
Galette des rois à la frangipane
Le 6 janvier. c’est l’Épiphanie, une fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus. La tradition veut que l’on déguste une galette des rois à la frangipane, dont voici la recette !
Crème aux Spéculoos
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de crème dessert, aux Spéculoos. Vous aurez besoin de peu d’ingrédients et c’est très rapide !
Crème dessert au Nutella
Une nouvelle recette de crème dessert, au Nutella cette fois – ou toute autre pâte à tartiner même fait maison !
Beignets au four
Voici une recette de beignets au four, vous n’y retrouverez donc pas le « gras » des beignets habituels, mais ils sont très moelleux et faciles à garnir !
Pains pour burger maison
Aujourd’hui, c’est petits pains à burgers maison ! Avec ce confinement, tous les moyens sont bons pour se faire plaisir 🙂
Éclairs au chocolat
Voici ma recette des éclairs au chocolat ! La pâte à choux et la crème pâtissière sont faits au robot Volupta (ou Compact Chef) pour plus de facilité !