Couverts
6 à 8 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
0 minutes
Accessoires
Ingrédients
- 2 jaunes d’œuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde forte
- 20 cl huile neutre
- 1 filet de vinaigre
- sel
- poivre
Préparation
- Dans le robot muni du batteur, mettre les jaunes d’œufs et la moutarde, pressez 20 secondes le bouton
Turbo
. - Ouvrir et ajouter un filet d’huile (environ 2 cuillères à soupe). Pressez 20 secondes le bouton
Turbo
. - Répéter l’opération précédente jusqu’à épuisement de l’huile ou obtention d’une texture satisfaisante.
- Terminer avec un filet de vinaigre, une pincée de sel et une de poivre, pressez 20 secondes le bouton
Turbo
.
