Sauce Bolognaise

Couverts

4 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

40 minutes

Accessoires

Ingrédients

• 300 g viande de boeuf
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 15 g huile d’olive
• 500 g pulpe de tomate
• 30 g concentré de tomate
• sel
• poivre
• 1 cas origan
• thym, basilic…

Préparation

• Coupez la viande de boeuf en dés et mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir. Mixez en pressant le bouton

  turbo

  pendant 10 secondes. Réservez la dans un saladier.
• Épluchez l’oignon et l’ail et coupez les grossièrement. Mettez les dans le robot et mixez en pressant le bouton

  turbo

  pendant 10 secondes.
• Remplacez le couteau par le mélangeur. Ajoutez l’huile et lancez le programme

  Slow Cook P1

  pendant 5 min.
• A la fin du programme , ajoutez la viande, la pulpe et le concentré de tomate, l’origan, salez et poivrez. Lancez le programme

  Slow Cook P4

  pendant 35 min.

Astuce

Cette sauce se congèle très bien !