Sauce Roquefort et lardons

Couverts

6 personnes

Préparation

15 minutes

Cuisson

12 minutes

Accessoires

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 200 g de lardons
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 200 ml de crème fraîche liquide
• 120 g de Roquefort

Préparation

• Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez l’oignon pelé et coupé en quatre, l’ail pelé (facultatif) et démarrez le

  turbo

  pendant 20 secondes.
• Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez les lardons coupés en petits dés et démarrez le programme

  Slow Cook P3

  pour 7 minutes.
• Ajoutez la fécule de maïs diluée dans la crème liquide, le Roquefort émietté et démarrez le programme

  Slow Cook P3

  pour 5 minutes.
• Servez la sauce au Roquefort encore chaude.

Conseil

Préparée à l’avance, elle peut être réchauffée au four à micro-ondes au moment de servir. Vous pouvez servir cette sauce au Roquefort et aux lardons sur des tagliatelles.